Champagnerroggenvollkornbrot

Champagnerroggenvollkornbrot

14,00 €Preis
100 Gramm

Bioland-Bio-Roggenvollkornbrot 2kg mit Natursauerteig gelockert 

 

Der Champagnerroggen ist ein echter Urroggen der aus der Champagne in Frankreich stammt. Regionale Bio-Landwirte bauen diese robuste Roggensorte hier für uns an.

 

Das große runde Brotlaib mit seiner kaffeebraunen, strukturierten und leicht bemehlten Kruste ist bereits vom Anblick eine anmutige Erscheinung. Der Geruch nach kräftigen Röstaromen mit anklängen von Kaffee lässt bereits jetzt schon das Wasser im Mund zusammen laufen. Im Anschnitt offenbart sich eine elastische fleischige Krume und herrliche Sauerteigaromen erfüllen den Raum. Durch seine lange Frischhaltung hat man sehr lange Freude am Genuss.

Dieses Brot harmoniert mit einem Doppelrahmfrischkäse und einem Dornfelder mit kraftvollem Körper.

 

Zutaten: Natursauerteig* (Champagnerroggenvollkornmehl**, Wasser), Champagnerroggenvollkornmehl**, Wasser, Steinsalz
* kontrolliert biologischer Anbau
** Bioland Anbau

DE-ÖKO 021

 

Haltbarkeit: mind. 5-7 Tage

 

Nährwert-Informationen pro 100g

Brennwert in KJ

697.48

Brennwert in Kcal

166.55

Fett in g

0.85

davon gesättigte Fettsäuren

0.11

Kohlenhydrate in g

34.37

davon Zucker

1.74

Eiweiss in g

4.80

Salz in g

0.44

 

Allergene gemäß EU VO 1169/2011 Anhang II

Glutenhaltige Getreide (ROGGEN)

 
  • Fachgerecht aufbewahren

    Der ideale Aufbewahrungsort ist ein Steinguttopf. Stellen sie diesen an einen schattigen Ort in ihrer Küche und lüften diesen täglich einmal für 5 Minuten.

    Empfehlung: Einmal wöchentlich sollte der Steinguttopf desinfiziert werden.