Vinschgauer (3 Stück)

Vinschgauer (3 Stück)

5,55 €Preis
100 Gramm

3 Stück Bio-Vinschgauer mit Natursauerteig

 

Bio-Vinschgauer sind zwei bis drei Zentimeter dicke Fladenbrötchen aus Roggensauerteig. Ihr Ursprung liegt im Südtirol und sie werden dort auch gerne auf längere Wanderungen mitgenommen. 

 

Durch die Gewürze Bockshornklee, Fenchel, Koriander und Kümmel sind sie besonders aromatisch und ergänzen das Aromaprofil. Der hohe Roggen- und Wasseranteil sorgt für eine lange Frischhaltung, wodurch man lange Freude daran hat. 

 

Zutaten: Roggenmehl T.1150*, Natursauerteig ( Roggenmehl T.1150*, Wasser)*, Wasser, Steinsalz, Hefe*, Bockshornklee*, Fenchel*, Koriander*, Kümmel*

* = kontrolliert biologischer Anbau

DE-ÖKO 021

 

Haltbarkeit: mind. 3 Tage

 

Nährwert-Informationen pro 100g

Brennwert in KJ

674.09

Brennwert in Kcal

160.93

Fett in g

0.72

davon gesättigte Fettsäuren

0.11

Kohlenhydrate in g

33.87

davon Zucker

3.34

Eiweiss in g

4.30

Salz in g

1.10

 

Allergene gemäß EU VO 1169/2011 Anhang II

Glutenhaltige Getreide (ROGGEN)

 
  • Fachgerecht aufbewahren

    Der ideale Aufbewahrungsort ist ein Steinguttopf. Stellen sie diesen an einen schattigen Ort in ihrer Küche und lüften diesen täglich einmal für 5 Minuten.

    Empfehlung: Einmal wöchentlich sollte der Steinguttopf desinfiziert werden.